MASA PARA TARTA O EMPANADAS

2 1/2 tazas harina
1 1/4 cdita de sal
1/3 taza aceite
3 cdas leche descremada fría


Mezclar en bols separados los ingredientes secos y los líquidos, después mezclarlos todos juntos.
Mezclar y dividir la masa en dos. Cubrirla y ponerla en la heladera para que sea más fácil de trabajarla.
Poner la masa apenas aplastada sobre una hoja de papel encerado, colocarle encima otro papel mas y amasarla pero no muy finita.
Sacarle uno de los papeles y ponerlo sobre la tartera.
Cubrirla o ponerla en la heladera o friser hasta el momento en que se le ponga el relleno.
Cocinar como cualquier tarta.

Esta masa también la usé para tapas de empanadas. salen aprox./ 15 empanadas.